MicroKit Boost Imunidade Personalizável
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MicroKit Boost Imunidade Personalizável

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Neste Kit damos-lhe a hipótese de escolher 5 produtos dos que compõem o MicroKit Boost Imunidade. Assim, caso seja fã do mini tomate, por exemplo, ou da salada de babyleafs com flores, pode optar por constituir um kit só com esses produtos!

Escolha entre:

-Salada Micro Mix: Composta por micro couve roxa, girassol, pak choi, rabanete, rúcula e sorrel. Embalagem de 50g - 3/4 doses.

-Spring Mix: Composto por mini folhas de acelga, amaranto, mizuna, mostarda e pak choi e pétalas de tagete. Embalagem de 50g - 3/4 doses.

-Confetti Mix: Composto por pétalas de calendula, cosmos, cravo chinês, verbena e tagete. Embalagem de 15g - 4/5 doses.

-Mini Legumes Mix: Composto por mini cebola, funcho, nabo e rabanete. Embalagem de 25un - 3/4 doses.

-Mini Tomate: Composto por mini tomate vermelho e amarelo. Embalagem de 200g - 3/4 doses.

-Calendula + Funcho: Composto por 1 frasco de calendula 15g e 1 frasco de funcho 15g -  2/3 litros de infusão.

 Todos os produtos são frescos e devem ser conservados no frio entre 2 e 6ºC


Inspire-se


Benefícios

Os Microgreens (microvegetais) são considerados superalimentos. São muito ricos em nutrientes e fornecem compostos bioactivos com propriedades capazes de melhorar funções do organismo e/ou reduzir o risco de doenças (52).

A concentração de antioxidantes dos microgreens é cerca de 10x superior ao dos mesmos vegetais em fase adulta. Por exemplo, a couve roxa tem 6x mais vitamina C e 400x mais vitamina E do que no seu tamanho tradicional (52 e 54).

Considerando o consumo diário de vitaminas recomendado pela European Food Safety Autority (EFSA) para vitaminas C, E, K para um adulto de peso médio, é possível satisfazê-lo com poucas gramas de microgreens (52).

O sucesso destes produtos está relacionado com as suas cores vivas e atraentes, texturas delicadas e sabores únicos, mas sobretudo com os seus atributos de valor biológico (57).

Têm ainda um alto teor de minerais, pelo que são uma fonte rica em macro e micronutrientes, como cálcio e potássio.

Use-os para finalizar o seu prato (carne, peixe, vegetarianos, ex: burrata) ou acrescente-os à sua salada, bowl ou sumo.

As babyleafs são uma fonte de bioactivos que promovem a saúde. São uma fonte rica em carotenóides (provitamina A), vitamina C, folato e tantas outras vitaminas que têm um papel crucial na prevenção de várias doenças.

As grandes quantidades de vitamina C presentes têm poderes antioxidantes no combate à ação de radicais livres, promovem a produção de cologénio, que ajuda a reduzir rugas, a melhorar a firmeza, a luminosidade e uniformidade da pele e na despigmentação de marcas.

Uma dieta à base de babyleafs é a melhor forma de obter níveis de minerais suficientes no corpo, sobretudo de ferro, potássio e cálcio. Nos sistemas biológicos, estes minerais desempenham um papel vital nos metabolismos das proteínas, lípidos e hidratos de carbono, na homeostasia (estabilidade necessária ao organismo para exercer funções que promovem o equilíbrio), na composição da estrutura das células, na manutenção da pressão osmótica e equilíbrio iónico (60).

Use como salada, ou acrescente algumas folhas à sua salada habitual. Pode ainda ser usada para finalizar pratos de carne, peixe ou vegetarianos.

As flores comestíveis são uma excelente fonte de minerais, com destaque para o fósforo, potássio e ferro. Contêm macro e micro elementos fundamentais para o funcionamento do sistema enzimático do nosso organismo. Ajudam a prevenir doenças e a fortalecer o sistema imunitário (35/40).

As flores de tagete têm elevado poder antioxidante de redução férrica (33/38), são diuréticas, desparasitantes e carminativas (5).

A verbena tem várias propriedades terapeuticas: antioxidante, antifúngica, analgésica e anti-inflamatória (73).

O Cravo Chinês é rico em potássio e ferro (40), polifenóis e antioxidantes (41).

Os cosmos são ricos em antioxidantes e substânticas bactericidas e anti-inflamatórias (5/31/33).

Use-as para terminar o seu prato/entrada (carne, peixe, vegetarianos, ex: burrata,...) e sobremesa ou acrescente-os à sua salada, bowl ou sumo.

Os nossos mini legumes são ricos em antioxidantes naturais. Como o teor destes tende a diminuir com o tempo de armazenamento (62) até ao consumo, só os colhemos por encomenda e entregamos num prazo máximo de 24 horas.

Para além disso não precisam de ser descascados e podem ser consumidor crus, o que ajuda a manter os seus constituintes benéficos para a saúde, que normalmente se perdem quando se cozinham.

O mini nabo alivia problemas intestinais por ser rico em fibras, baixa a tensão arterial graças ao elevado teor de potássio, aumenta a saúde ocular e previne as cataratas devido à presença de luteína. É ainda benéfico para o coração, músculos e nervos e para a formação de ossos saudáveis, por ser uma excelente fonte de cálcio (63). Não desperdice as folhas! Estas contêm vitamina A, C E, K, Folato e Luteína (63).

O mini rabanete rabanete contém várias vitaminas (b1, b2, b3, b5, b6, b9 e c) e minerais (cálcio, ferro, magnésio, manganês, zinco, potássio e fósforo) (64/65). Tem propriedades antidiabéticas, sendo recomendado para quem tem, ou tem tendência para esta doença (64/65).

A Cebola é rica em compostos organosulfurados com propriedades bactericidas, antivirais , antifungicas e desparasitantes (68/69/70). Tem muitas vitaminas, minerais e aminoácidos ricos em enxofre e outros metabolitos importantes para a nossa saúde, tais como os flavonoides (principalmente flavonois e antocianinas), fitoesterois e saponinas (71). Tem componentes com actividades biológicas antioxidantes, sendo das mais imporantes a de conseguir transformar o selenio mineral em formas orgânicas que protegem o organismo contra várias desordens. Tem efeito bactericida, anti-inflamatório, cardioprotectivo, redutor de asma, e potencia a cicatrização (69). A cebola roxa é ainda mais rica em antocianinas, que são poderosos pigmentos vegetais capazes de evitar doenças cardíacas e diabetes (72).

O mini tomate é mais rico que o tradicional, em antioxidantes, vitamina C e Licopeno (66).

A vitamina C presente previne o escorbuto, ajuda na manutenção da pele, gengivas e vasos sanguíneos saudáveis, na produção de colagénio, redução de colesterol e risco de doenças cardiovasculares (66).

A sua forte ação antioxidante é importante na proteção do nosso ADN, na eliminação de radicais livres resultantes de stress oxidativo e na indução da apoptose (morte) de células cancerígenas, especialmente associadas ao cancro da próstata (67).

A calendula tem pétalas comestíveis com agradável sabor, ligeiramente amargo e apimentado. Tem efeito antiviral, antifúngico, antibacteriano, antipirético e cicatrizante e melhora o sistema imunológico. É muito rica em componentes fitobiológicos (5/37/58/59).

Grande aliada para pessoas com pele oleosa, com tendência acneica e psoríase (37).

O óleo essencial alfa-cadinol presente nas flores tem propriedades comprovadas de atividade antiviral contra os vírus do tipo SARS CORONAVIRUS (58).

O funcho é uma das plantas condimentares mais antigas. Devido à sua Importância económica e sginificantes aplicações farmaceuticas, é considerada uma das plantas medicinais mais importantes do mundo.

Tem propriedades antioxidantes, anti-fúngicas, antibacterianas e anti-inflamatórias. Tem efeitos estrogénicos, pelo estimula a produção de leite materno, reduz as dores menstruais, facilita o parto e aumenta o desejo sexual.

Tem um efeito protetor da memória. As folhas são ricas em cálcio, sódio, ferro, fósforo e vitamina C (55).

Use as flores para finalizar o seu prato ou sobremesa ou acrescente-as à sua salada, bowl ou sumo. Pode ainda usar em chás e infusões com o funcho ou separadamente.

Use o Funcho para dar um toque fresco ao seu prato ou sobremesa ou acrescente-o à sua salada, bowl ou sumo. Perfeito para chás e infusões.