MicroKit Boost Imunidade
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MicroKit Boost Imunidade

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Foque-se naquilo que consegue controlar, a sua nutrição! A sua alimentação é um factor chave para manter um sistema imunitário saudável! Aumente as suas defesas e fortifique a sua imunidade com este conjunto de saladas, mini legumes, flores comestíveis e infusões.

Se quiser personalizar o seu Kit clique aqui.

Contém:

-Salada Micro Mix: Composta por micro couve roxa, girassol, pak choi, rabanete, rúcula e sorrel. Embalagem de 50g - 3/4 doses.

-Salada Spring Mix: Composta por mini folhas de acelga, amaranto, mizuna, mostarda e pak choi e pétalas de tagete. Embalagem de 50g - 3/4 doses.

-Confetti Mix: Composto por pétalas de calendula, cosmos, cravo chinês, verbena e tagete. Embalagem de 15g - 4/5 doses.

-Mini Legumes Mix: Composto por mini cebola, funcho, nabo e rabanete. Embalagem de 25un - 3/4 doses.

-Mini Tomate: Composto por mini tomate vermelho e amarelo. Embalagem de 200g - 3/4 doses.

-Calendula + Funcho: Composto por 1 frasco de calendula 15g e 1 frasco de funcho 15g - 2/3 litros de infusão.

Todos os produtos são frescos e devem ser conservados no frio entre 2 e 6ºC


Inspire-se


Benefícios

Os Microgreens (microvegetais) são considerados superalimentos. São muito ricos em nutrientes e fornecem compostos bioactivos com propriedades capazes de melhorar funções do organismo e/ou reduzir o risco de doenças (52).

A concentração de antioxidantes dos microgreens é cerca de 10x superior ao dos mesmos vegetais em fase adulta. Por exemplo, a couve roxa tem 6x mais vitamina C e 400x mais vitamina E do que no seu tamanho tradicional (52 e 54).

Considerando o consumo diário de vitaminas recomendado pela European Food Safety Autority (EFSA) para vitaminas C, E, K para um adulto de peso médio, é possível satisfazê-lo com poucas gramas de microgreens (52).

O sucesso destes produtos está relacionado com as suas cores vivas e atraentes, texturas delicadas e sabores únicos, mas sobretudo com os seus atributos de valor biológico (57).

Têm ainda um alto teor de minerais, pelo que são uma fonte rica em macro e micronutrientes, como cálcio e potássio.

Use-os para finalizar o seu prato (carne, peixe, vegetarianos, ex: burrata) ou acrescente-os à sua salada, bowl ou sumo.

As babyleafs são uma fonte de bioactivos que promovem a saúde. São uma fonte rica em carotenóides (provitamina A), vitamina C, folato e tantas outras vitaminas que têm um papel crucial na prevenção de várias doenças.

As grandes quantidades de vitamina C presentes têm poderes antioxidantes no combate à ação de radicais livres, promovem a produção de cologénio, que ajuda a reduzir rugas, a melhorar a firmeza, a luminosidade e uniformidade da pele e na despigmentação de marcas.

Uma dieta à base de babyleafs é a melhor forma de obter níveis de minerais suficientes no corpo, sobretudo de ferro, potássio e cálcio. Nos sistemas biológicos, estes minerais desempenham um papel vital nos metabolismos das proteínas, lípidos e hidratos de carbono, na homeostasia (estabilidade necessária ao organismo para exercer funções que promovem o equilíbrio), na composição da estrutura das células, na manutenção da pressão osmótica e equilíbrio iónico (60).

Use como salada, ou acrescente algumas folhas à sua salada habitual. Pode ainda ser usada para finalizar pratos de carne, peixe ou vegetarianos.

As flores comestíveis são uma excelente fonte de minerais, com destaque para o fósforo, potássio e ferro. Contêm macro e micro elementos fundamentais para o funcionamento do sistema enzimático do nosso organismo. Ajudam a prevenir doenças e a fortalecer o sistema imunitário (35/40).

As flores de tagete têm elevado poder antioxidante de redução férrica (33/38), são diuréticas, desparasitantes e carminativas (5).

A verbena tem várias propriedades terapeuticas: antioxidante, antifúngica, analgésica e anti-inflamatória (73).

O Cravo Chinês é rico em potássio e ferro (40), polifenóis e antioxidantes (41).

Os cosmos são ricos em antioxidantes e substânticas bactericidas e anti-inflamatórias (5/31/33).

Use-as para terminar o seu prato/entrada (carne, peixe, vegetarianos, ex: burrata,...) e sobremesa ou acrescente-os à sua salada, bowl ou sumo.

Os nossos mini legumes são ricos em antioxidantes naturais. Como o teor destes tende a diminuir com o tempo de armazenamento (62) até ao consumo, só os colhemos por encomenda e entregamos num prazo máximo de 24 horas.

Para além disso não precisam de ser descascados e podem ser consumidor crus, o que ajuda a manter os seus constituintes benéficos para a saúde, que normalmente se perdem quando se cozinham.

O mini nabo alivia problemas intestinais por ser rico em fibras, baixa a tensão arterial graças ao elevado teor de potássio, aumenta a saúde ocular e previne as cataratas devido à presença de luteína. É ainda benéfico para o coração, músculos e nervos e para a formação de ossos saudáveis, por ser uma excelente fonte de cálcio (63). Não desperdice as folhas! Estas contêm vitamina A, C E, K, Folato e Luteína (63).

O mini rabanete rabanete contém várias vitaminas (b1, b2, b3, b5, b6, b9 e c) e minerais (cálcio, ferro, magnésio, manganês, zinco, potássio e fósforo) (64/65). Tem propriedades antidiabéticas, sendo recomendado para quem tem, ou tem tendência para esta doença (64/65).

A Cebola é rica em compostos organosulfurados com propriedades bactericidas, antivirais , antifungicas e desparasitantes (68/69/70). Tem muitas vitaminas, minerais e aminoácidos ricos em enxofre e outros metabolitos importantes para a nossa saúde, tais como os flavonoides (principalmente flavonois e antocianinas), fitoesterois e saponinas (71). Tem componentes com actividades biológicas antioxidantes, sendo das mais imporantes a de conseguir transformar o selenio mineral em formas orgânicas que protegem o organismo contra várias desordens. Tem efeito bactericida, anti-inflamatório, cardioprotectivo, redutor de asma, e potencia a cicatrização (69). A cebola roxa é ainda mais rica em antocianinas, que são poderosos pigmentos vegetais capazes de evitar doenças cardíacas e diabetes (72).

O mini tomate é mais rico que o tradicional, em antioxidantes, vitamina C e Licopeno (66).

A vitamina C presente previne o escorbuto, ajuda na manutenção da pele, gengivas e vasos sanguíneos saudáveis, na produção de colagénio, redução de colesterol e risco de doenças cardiovasculares (66).

A sua forte ação antioxidante é importante na proteção do nosso ADN, na eliminação de radicais livres resultantes de stress oxidativo e na indução da apoptose (morte) de células cancerígenas, especialmente associadas ao cancro da próstata (67).

A calendula tem pétalas comestíveis com agradável sabor, ligeiramente amargo e apimentado. Tem efeito antiviral, antifúngico, antibacteriano, antipirético e cicatrizante e melhora o sistema imunológico. É muito rica em componentes fitobiológicos (5/37/58/59).

Grande aliada para pessoas com pele oleosa, com tendência acneica e psoríase (37).

O óleo essencial alfa-cadinol presente nas flores tem propriedades comprovadas de atividade antiviral contra os vírus do tipo SARS CORONAVIRUS (58).

O funcho é uma das plantas condimentares mais antigas. Devido à sua Importância económica e sginificantes aplicações farmaceuticas, é considerada uma das plantas medicinais mais importantes do mundo.

Tem propriedades antioxidantes, anti-fúngicas, antibacterianas e anti-inflamatórias. Tem efeitos estrogénicos, pelo estimula a produção de leite materno, reduz as dores menstruais, facilita o parto e aumenta o desejo sexual.

Tem um efeito protetor da memória. As folhas são ricas em cálcio, sódio, ferro, fósforo e vitamina C (55).

Use as flores para finalizar o seu prato ou sobremesa ou acrescente-as à sua salada, bowl ou sumo. Pode ainda usar em chás e infusões com o funcho ou separadamente.

Use o Funcho para dar um toque fresco ao seu prato ou sobremesa ou acrescente-o à sua salada, bowl ou sumo. Perfeito para chás e infusões.